Такие разные диеты

В последнее время в быту утвердилось ошибочное мнение, что диеты созданы лишь для того, чтобы похудеть. Но это утверждение верно лишь отчасти, ведь смысл диеты намного шире, чем многие себе представляют. Еще древние римляне словом «diet» называли режим правильного питания.

Правильное питание в ряде случаев может быть элементом лечения. По этому, многие ученые-диетологи изучали, какие и в каком количестве нужно употреблять продукты при тех или иных заболеваниях.

Существуют разные подходы к определению той или иной диеты. Во-первых, диеты бывают лечебными, профилактическими и повседневными. В свою очередь лечебные диеты бывают при тех или иных заболеваниях. Широкого распространения в медицинских учреждениях стран СНД получила диета предложена сотрудником российского института питания М.Певзнером. Эта диета представляет собой пятнадцать различных подходов к лечебному питанию.

Скажем 0 – диета после операции; 1, 2, 3, 4 диеты показаны больным язвенной болезнью желудка, острым или хроническим гастритом, дискинетическими расстройствами кишечника; 5 – для больных холециститом, гепатитом, панкреатитом; 6, 7 – при болезнях почек; 8 – при ожирении; 9 – при сахарном диабете; 10-15 – при болезнях сердца и сосудов, ревматических болезнях; 11 – при анемии, туберкулезе.

Эти же диеты можно назвать и профилактическими. Ведь если придерживаться той или иной лечебной диеты, то можно предупредить обострения своего заболевания. Например, диета номер 1 предусматривает исключения из диеты потребление жареных, острых, квашеных блюд для щадения слизистой оболочки желудка при язвенной болезни или хроническом гастрите. Кроме того, эта диета предусматривает употребление легкоусвояемых перетертых каш, кисломолочных продуктов.

Самое главное в диетах – это точно знать, что лечебная диета нужна обязательно. Но нужна лишь при определенной болезни. Эта же первая диета категорически противопоказана при анемии. Так как при этом заболевании диета должна быть высококалорийной, особенно богатой белками, жирами, углеводами. По этому, если вы решили соблюдать какой-то особый режим питания , то обязательно выясните у своего врача, нужен ли он при вашей болезни.

Но как было уже сказано, бывают и профилактические повседневные диеты. При выборе диеты нужно обратить внимание и на возраст. Скажем диета для детей требует высокого содержания полноценных животных белков. Белок это пластический материал для растущего детского организма. А вот такой подход к диете для взрослых не правилен. В возрасте 40-50 лет сильно возрастает риск заболеть гипертонической болезнью, атеросклерозом. Поэтому богатая животными белками и жирами пища опасна для сосудов и сердца. К тому же, не забывайте, что диета для подростков и детей калорийна для покрывания энергетических расходов и роста. Люди в 30-50 лет меньше подвижны, чем дети, поэтому и калорийность их питания должна быть сравнительно ниже.

Рацион питания для старших и пожилых людей вынуждает брать во внимание наличие многих хронических заболеваний. С возрастом ферментные способности пищеварительных органов уменьшаются, понижается кислотность желудочного сока. Это требует введения таким людям щадящей диеты, богатой легкоусвояемыми компонентами и лишенной агрессивных компонентов. Диета должна быть легкой, в меру калорийной, богатой овощами, нежирными сортами отварного мяса.

Не забывайте также, что разные диеты бывают и при разных образах жизни человека. Если вы занимаетесь работой, не требующей особых физических усилий, то много и часто, и обильно питаться вредно для организма, сердца, сосудов, почек, печени. Да и избыток калорий начнет накапливаться в подкожной клетчатке про «запас» в виде жира. А вот если ваш труд требует много сил, то и питаться вы должны соответствующе.

Еще один важный компонент правильной диеты. Не важно, какая у вас диета, щадящая или богатая питательными веществами, жирами и белками. Всех их объединяет режим питания. То есть, любая из диет рекомендует дробное питание. Лучше часто, но по чуть-чуть. Рекомендовано питаться до 4-5 раз в день не большими порциями. И желудок имеет постоянную работу, и вы сыты, и так приятный прием пищи регулярен, и вы здоровы. Очень важно соблюдать принцип «завтрак оставь себе, обедом поделись с другом, ужин отдай врагу». Каждая здоровая диета предусматривает последний прием пищи не меньше чем за 3 часа до сна. Скажем, если вы ложитесь спать в час ночи и живете по принципу «после шести не ем», то вы издеваетесь над своим организмом. Примите легкий ужин с кефиром и фруктами или овощным салатиком и вреда вашей фигуре не будет.

Диета ни в коем случае не должна быть по принципу «если я худею, то буду кушать раз, ну два раза в день». Питаться нужно также часто, но калорийность вашей диеты должна быть соответствующе вашей профессии, образу жизни. Если долго не есть, то можно уничтожить весь недельный запас вашего холодильника одним махом. Тогда ваш организм только лишь пострадает. Нельзя сначала вымучить организм отсутствием пищи, а потом вымучить его изобилием.

И самое главное, на диете нужно не сидеть. Написал на листочке слово диета, и сяду него. Режим питания нужно соблюдать, долго и тщательно. И результатов от нее не следует ждать на второй день. Но польза от лечебных, правильно подобранных диет больше, чем огромна.